SOMBOON SEAFOOD
CENTRAL WORLD
LOCATION : CENTRAL WORLD / YEARS : 2017 / AREA : 422 SQ.M.
" แนวคิดในการออกแบบทั้งต้องการสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้ร้านอาหารแห่งนี้ โดยไม่ลืมแนวคิดเดิมคือการผสมผสานงานศิลปะบวกกับรสชาติของอาหาร มาเสริมสร้างบรรยากาศ แต่เพิ่มเติมเอกลักษณ์ให้มีความเฉพาะตัวมากขึ้น "
ภัตตาคาร สมบูรณ์โภชนา หรือ SOMBOON SEAFOOD สาขา CENTRAL WORLD ซึ่งเป็นสาขาใหม่ที่ 9 ของร้านอาหารที่มีความเป็นมายาวนานจากรุ่นสู่รุ่น การดีไซน์บรรยากาศภายในร้านอาหารแห่งนี้ค่อนข้างมีความพิเศษเฉพาะตัวจากสาขาอื่นๆ
FIRST DRAFT
แนวความคิดจากการเข้าสำรวจหน้างานครั้งแรก
ภาพสเกตดีไซน์เบื้องต้น
แบบสเกตแนวทางการออกแบบ
รูปด้านสีแสดงแนวทางการออกแบบ
เริ่มตั้งแต่การจัดวางผังที่นั่ง ซึ่งมีความหลากหลายในแง่ของการจัดการพื้นที่ภายในร้านจากเดิมที่ยังคงถูกจัดวางในลักษณะของ CANTEEN เพื่อขยายพื้นที่ให้เหมาะสมกับลูกค้ากลุ่มใหญ่จึงใช้วิธีจัดวางในรูปแบบที่แตกต่างกัน ให้มีความหลากหลายมากขึ้นแต่ยังคงสามารถรองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ที่เข้ามาใช้บริการได้ ทั้งนี้แนวคิดในการออกแบบทั้งต้องการสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้ร้าน
อาหารแห่งนี้ โดยไม่ลืมแนวคิดเดิมคือการผสมผสานงานศิลปะบวกกับรสชาติของอาหาร มาเสริมสร้างบรรยากาศ แต่เพิ่มเติมเอกลักษณ์ให้มีความเฉพาะตัวมากขึ้นให้สาขานี้มีความโดดเด่นจากทุกสาขาที่ผ่านมา
สีแดงที่ถูกดึงมาใช้ในงานออกแบบสื่อถึงความเผ็ดร้อนและรสชาติของอาหาร
ความแข็งแรงในแง่ของการดีไซน์ ด้วยการผสมผสานกันระหว่างศิลปะเส้นสายแบบ ART DECO และ MODERN SHAPE ผนวกเข้ากับเฉดสี COLOUR SCHEME ที่ทำให้ REMIND ถึงความเป็น CHINESE ที่เป็นอัตลักษณ์ความจัดจ้านของรสชาติอาหาร SEA FOOD และสีสันที่สร้างบรรยากาศแบบฉบับของสมบูรณ์โภชนา
งานดีไซน์ที่สื่อถึงตัวตนของสมบูรณ์โภชนา
โดยวัสดุที่นำมาใช้ในการออกแบบตกแต่งและเทคนิคใหม่ๆ ถูกคัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารไม่ว่าจะเป็นงานเหล็ก เส้นทองเหลือง ผ้าบุเฟอร์นิเจอร์สีสันสดใส รวมไปถึงดีไซน์เฟอร์นิเจอร์ลอยตัวภายในร้าน ถูกออกแบบขึ้นเพื่อสร้างบรรยากาศให้ร้านมีความสนุกสนาน มีความเป็น Fine Dining มากขึ้นกว่าทุกสาขาที่ผ่านมา
รูปทรงและวัสดุของ Element จากโครงเหล็กและเทคนิคเชื่อมต่อ ทำสีพ่นประกอบกัน นอกจากความคงทนแข็งแรง ยังใช้วัสดุประกอบที่ทำให้ตัวชิ้นงานมีความโดดเด่นสวยงามด้วย Texture และ Effect
Lighting Shade, Shadow,Effect งานไฟที่เป็นมากกว่าแสงสว่าง ดีไซน์ของโคมไฟยัง Relate ถึงความเป็น Chinese ที่ถูกนำมารังสรรค์ใหม่ในรูปแบบ Modern ในรูปทรง สีสัน และมีความหลากหลายในรูปแบบต่างๆ
พื้นและผนังเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยขับให้ Element ต่างๆในร้านโดดเด่น ด้วยสีนิ่งเรียบ แต่มีลูกเล่นงานดีไซน์เส้นสาย รูปทรงแบบ Art Deco ทำให้ตัวงานสนุกขึ้นและวัสดุที่มีพื้นผิวเฉพาะตัว
ความพิเศษที่ขาดไม่ได้ที่ช่วยเข้ามาเติมเต็มงานดีไซน์ครั้งนี้คือเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นการนำกราฟฟิกใหม่ๆ เข้ามาช่วยสร้างสีสันให้กับภัตตาคาร การนำภาพเขียนศิลปะที่มีแนวทางเฉพาะตัวมาเล่าเรื่องถึงบุคคลสำคัญ บุคคลในครอบครัวอันเป็นที่รักที่มีส่วนร่วมก่อตั้ง เพื่อบ่งบอกความหมายและความเป็นมาถึงตำนานจากร้านอาหารสู่ภัตตาคารสมบูรณ์โภชนาสาขาใหม่นี้ให้เป็นสาขาฉลองครบรอบ 48 ปีสมบูรณ์โภชนาอีกด้วย
เรื่องราวความเป็นมาของร้านอาหารสมบูรณ์ถูกเล่าขานผ่านงาน Portrait
CHAVANA CHUNGSUBHUN
DESIGNER
ATHIP WANGABDULLOH
CO DESIGNER
WIPAPORN JENSUWAN
CO DESIGNER
CONTENT WRITER
SIRIPHAN CHANYANG
PHOTOGRAPHER
studio3c
SPECIAL THANKS
GRAPHIC DESIGN
